Seguramente hemos oído hablar de estas sustancias en alguna ocasión pero ¿sabemos realmente qué son y qué efectos realizan sobre nuestro organismo los probióticos, prebióticos y simbióticos?

¿QUÉ ES UN PROBIÓTICO?
La definición de probiótico aceptada por los profesionales de la salud dice que son microorganismos vivos que, ingeridas en cantidades adecuadas, realizan funciones beneficiosas para el organismo.
Los probióticos ayudan a equilibrar la flora intestinal, siendo utilizados para mejorar problemas relacionados con el aparato digestivo como pueden ser estreñimiento, gases en el estómago, descomposición, pesadez…
Entre los probióticos más conocidos se encuentran los Lactobacillus, que son famosos por haber sido utilizados para la conservación de alimentos mediante fermentación durante miles de años.
Bifidobacterium es otra de las especies de probióticos más conocida y utilizada.

¿PARA QUÉ SIRVEN LOS PROBIÓTICOS?
Los probióticos, además de mejorar los trastornos digestivos y regulares el funcionamiento de la flora intestinal, tienen los siguientes beneficios:
• Aumentan y refuerzan las defensas.
• Mejoran la absorción de nutrientes y, por lo tanto, ayudan en la digestión.
• Producen las vitaminas necesarias para un correcto funcionamiento de nuestro organismo.
• Ayudan a mejorar los síntomas de las enfermedades inflamatorias relacionadas con el aparato digestivo.
• Previenen alergias alimentarias.

¿QUIÉN PUEDE TOMAR PROBIÓTICOS?
Los probióticos benefician la salud de todas las personas en general, aunque mujeres, embarazadas, bebés y niños son quienes pueden beneficiarse especialmente de ellos.
Las mujeres toman probióticos para mejorar los síntomas de la astenia primaveral o restablecer el equilibrio de la flora vaginal en casos de infecciones por hongos, por ejemplo.
Las embarazadas, por su parte, los utilizan durante el periodo de lactancia para reforzar sus defensas y, por lo tanto, las de sus hijos.
En el caso de bebés y niños, los probióticos han demostrado ser útiles en casos de diarrea, fiebre, resfriados…
En la farmacia podemos encontrar productos que contienen probióticos en forma de complementos alimenticios o medicamentos.
El farmacéutico es el profesional que podrá explicarnos las características de los diferentes productos que contienen probióticos y aconsejarnos cuál de ellos es el más indicado para nosotros o para nuestros hijos.

¿PROBIÓTICO O PREBIÓTICO?
A diferencia del probiótico, el prebiótico es una fibra dietética no digerible por nuestro organismo, que se utiliza como ingrediente en alimentos. Al llegar al intestino, el prebiótico sirve de alimento para las bacterias probióticas, como los lactobacilos y las bifidobacterias.
Los alimentos prebióticos son hidratos de carbono no digestibles, como las fibras alimenticias, que se utilizan como ingredientes en galletas, cereales, chocolate, cremas de untar, lácteos…

¿QUÉ ES UN SIMBIÓTICO?
La asociación de un probiótico con un prebiótico es un simbiótico, es decir, que los simbióticos son productos que combinan probióticos y prebióticos.
El modelo de alimento simbiótico sería la leche materna, por ello las leches infantiles han ido incorporando simbióticos en sus formulaciones.
Los simbióticos sirven para regular el funcionamiento del sistema digestivo y regenerar la flora intestinal. Suelen recomendarse en dietas saludables, como desintoxicantes, y para perder peso.

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